| 设计周期：1天 |
业主需求
业主对餐厅的定位既清晰又模糊，单纯的想做当地、最有个性、的环境，但是这些是虚拟的
要求。幸运的是，业主都是冲着我的作品而来，认可我的创意和设计。另外他们除了硬装和软装设计外，也
会要求VI设计一起完成，也有些业主担心当地的施工队难以达到设计要求，我们也会安排长期合作的施工队
伍去施工。除了设计之外业主最关心的就是预算问题，造价很关键，但同时也会考虑客人到店里体验，对环
境的要求也是很关注，简单的来说就是花少钱办大事。我也在引导客户，我们设计的环境个性和所谓的时
尚不是靠钱堆砌，跟预算关系不是太大，只要不太刻意追求廉价，基本上能实现预算要求。
餐饮空间注重的环节
平面、功能、定位、就座率、动线、风格的主题性。比如说就座率我们还是争取不浪费每一平方
，寸土必争，我的平面很严谨，基本上找不到浪费和缺边角的地方。有时候一个项目平面修改都要经过多
轮的推敲。
另外，我一直对动线设计比较严格，每个座位的间距是多少？边距、主通道、副通道尺寸多少？包括备餐
空间、员工动线、客人流线，我都有严格的要求。因为好的动线一定要主次分明，餐厅的主通道在哪儿，
一目了然，后厨通道、员工通道、客人通道，我们会尽量有一些分流，考虑客人会更多一点，客人的通过
这种细节的考虑多一点。
以上，河南专业的主题餐厅设计师为您尽心解答
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